سلام  روز خوبی داشته باشید میخوام بهتون گلایل هویج رو یاد بدم که هم بسیار خوشمزهست و هم بسیار زیباست و برای مجالس مورد استفاده قرار میگیره با من همراه شید.

گلایل هویچ:

مواد لازم:

1-هویج بلند و قطور:4 عدد                       2- پیاز: 1 عدد

3- کره: 200 گرم                    4- گوشت چرخ کرده کم چربی: 300 گرم

5- سیر رنده شده: 2 حبه

6- جعفری و گشنیز ساطوری: 100 گرم

7- نان تست : 2 ورقه                         8- آب ولرم: 4\1 لیوان

9- تخم مرغ: 2 عدد                       10- نمک وفلفل : به دلخواه

11- پنیر گودا یا پنیر پیتزای رنده شده: 250 گرم

طرز تهیه:

هویج رو شسته و پوست کنید  سپس از طول اونها رو نازک برش بدید خیلی نازک بعد در ظرف مناسبی مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید سپس برش های هویج را در اون بیندازید و بزارید تا بپزه.

 پیاز رو نگینی خرد کنید و در کره تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید و تفت دهید بعد سیر رنده شده  و سبزیجات ساطوری را به اون اضافه کنید و تفت دهید. ورقه های نان تست را در یک چهارم لیوان آب ولرم نرم کنید یعنی خیس کنید و به مواد گوشتی اضاف کنید به دلخواه می توانید از 1 قاشق غذاخوری رب گوجه و مقداری پودر تخم گشنیز و آویشن استفاده کنید سپس تخم مرغ ها را روی مواد بشکنید و نمک وفلفل بزنید و مخلوط کنید تا تخم مرغ ها ببندد در آخر نیمی از پنیر رنده شده  رو اضاف کنید و هم بزنید تا پنیر  آب  بشه کف قالب 15 سانتی مخصوص ژله را چرب کنید  و هویج ها رو کنار هم بچینید طوری که از لبه هویچ ها روی هم باشه و کف و دیواره قالب رو بپوشونه روی هویج ها را کمی نمک و مقداری پنیر رنده شده بریزید مواد گوشتی آماده را درون قالب بریزید و روی اون را با پنیر رنده شده بپوشونید اضافی هویج ها را هم روی پنیر بچینید  سپس قالب را در فر داغ با 180 درجه سانتیگراد 1 ساعت قرار بدید تا مواد بپزه

بعد از پخت و مقداری خنکی قالب رو در ظرفی که از قبل  در نظر داشتید برگردونید و با کمی جعفری و دانه تخم گشنیز و زیتون سیاه و سبز تزیین کنید.نوش جان

امیدوارم از این غذای زیبا و خوشمزه لذت ببرید مواظب خودتون باشید دوستون دارم زیاد بای. سارا

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: